适合夏天的小本生意，一单利润有300+

今天分享的项目商机同样是从人们夏天的需求来讲的，有需求就会有市场，这句话其实就是在告诉大家，选项目可以从人们的需求下手，这样你会发现更大、更广阔的商机。

民以食为天，尤其在夏天傍晚，外出散步纳凉的人多了起来，夜市也跟着热闹，各类小吃琳琅满目，堪称中国版的深夜食堂。这里边除了美食的诱惑，更是散发着金钱的味道。

所以想要在夏天做小生意的话，小吃是一个很好的选择之一。

有句俗话怎么说来着，生意做遍，不如卖饭。这句话是非常有道理的。小吃虽本小利不大但好处在于即使失败了，损失也不会太惨重。

而在夏天的众多小吃中，凉皮算是热度颇高的了，它皮滑鲜嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去湿等功效，因此备受大众的喜爱。

一碗凉皮，其制作成本可能只有2~3元，再加一些嫩豆芽、花生米、黄瓜等配菜，外面的小吃摊最起码能卖到6~7元，利润率高达60%。如果，你一天可以卖个200碗的话，便可以净赚六七百元，月入就能高达2万。

在小雪附近的城中村也有一家卖得很火爆的凉皮店，他们家的凉面在我们本地已经卖了十多年了，味道真的没得说，好吃到不行。

一天能卖一百来份，去晚了还卖没了。人家搞的还是饥饿销售，每天限量，拿多少卖多少，不卖过夜的，价格也不贵，一天轻松赚五六百元。

其实凉皮技术，大家学的都是一样的，不过他家的调料和配料坚持都是用最新鲜的原料，就连黄瓜丝都坚持用当天最新鲜的黄瓜。

有些摊位口感不好的原因是因为批发的配料不好，比如黄瓜不是当天的，因为当天新鲜的会贵出很多，而剩下的批发就会很便宜。还有花生米都是老板坚持自己当天炒出的，这样会更脆更香。

因为店老板对自己卖出去的凉皮要求比较高，所以就连辣椒油，这家店的老板每次都要亲自品尝过关才可以用。久而久之，大家也就都认准了他做的口味了。

后面，这个店老板还推出了主打绿色、健康、纯天然的彩色凉皮，就是那种以土豆、淀粉、紫甘蓝、胡萝卜等水果蔬菜制作而成的凉皮。

这种有特色、颜值又高的凉皮反而更吸引年轻人的目光，就连小朋友们看了也会很喜欢。

我之前光顾了几次，发现哪怕要价9块钱一碗，来吃的人也照样很多。其中多以年轻爱美的女孩子为主。

至于成本，一份榨的水果汁、蔬菜汁做成的手工凉皮，不过一元左右，加上所有材料物料也就两元以内，零售却一般都是在8到10元以上的，这利润大家可以自行算一下。

而且凉皮这种小吃是南北人通吃的，夏天就是它们的天下，成本极低也就意味着普通居民、孩子老人、学生、上班族都能消费得起，又是天天能重复性消费得起的产品。所以市场还是有的。

最后还是那一句话，做凉皮小吃也必须要有绝活。只要我们做的产品别人无法复制，别人没有办法模仿到我们的劲道爽滑好吃，那自然晚上睡觉的时候就是很踏实很舒服的了。

小成本、易上手的小生意，适合大学生、全职妈妈、自由职业者等多个群体，满足人们夏季需求的同时也能赚钱。希望能给大家提供一些思路和想法。